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炒海鲜是一道以海鲜为主要食材制作的美食。

炒海鲜特点:香辣可口是很好的下酒菜。烹制海鲜,一般用急火馏炒几分钟左右即可安全,螃蟹、贝类等有硬壳的,则必须加热彻底,一般需蒸、煮40分钟左右才可食(加热温度至少100℃)。

炒海鲜系列:爆炒花蛤 爆炒蛏子 爆炒小龙虾 爆炒海鲜杂烩 爆炒花甲 爆炒鱿鱼 爆炒梭子蟹 爆炒皮皮虾 爆炒田螺 炒扇贝 炒生蚝 炒螺丝 等

爆炒海鲜培训内容:

1. 海鲜的认识、挑选;

2. 海鲜的清洗处理;

3. 爆炒海鲜的秘方配方配料传授;

4. 海鲜的炒制技术学习;

5.火候掌握,油温、时间控制;

6、注意事项及问题处理

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欢迎广大学员前来咨询学习

新乡市神州飘香小吃培训中心
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乘车路线2:新乡市汽车西站乘188路,186路公交车到冷库站下车回走50米即到。
(打电话预约中心有商务专车免费接送)
乘车路线3:新乡市高铁站乘45路公交车到冷库站下车回走50米即到

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