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  奶茶在台湾已经风行了20年之久了,至今红火不断,这是因为奶茶是个可以被接受的大众饮品,不像咖啡,是种嗜好性的饮品,有人喜欢,有人讨厌,在中国更多的人士因为了时尚,新鲜,认为喝咖啡是种高级的享受、小资,才会到咖啡厅里引用咖啡,至于咖啡本身的好坏,他们并不是十分的清楚。自从2006年以后,比较正规的奶茶连锁体系兴起,比较好喝的奶茶也慢慢的恢复,但是加盟体系最大的问题就是原料的控管不易,很容易底下加盟体系进次级的原料以次充好。  就个人经验而言,我选择奶茶最基本会从几个方面来看:  1.有真正的茶水,而且是好茶水,有时我到一些地方店中,竟然没有提供原味的奶茶,只有添加口味粉的奶茶,但现在也有的口味粉有添加茶粉,叫做原味果粉,想想市场就是如此做坏的,因为一昧的拼成本后,所造成的是大家不相信奶茶,没有人去喝后,这一产业就自然末落了。  2.看珍珠是否会膨胀,因为好的珍珠是用木薯粉或地瓜粉加工的,但很多厂商为了减少成本就使用了面粉或是非食用及的淀粉加工,如果能够看到出具食品卫生防疫站出具的检验报告就是最好,另外有些珍珠粉圆添加了过量的防腐剂后,吃到嘴会有发麻的感觉,更有些是加入鲜艳的色素,例如抹茶珍珠。  3.奶不遮茶味,茶不遮奶味,这是依个人喜好的问题,有的国产奶精中,香精添加过量,虽有很重的香味,但是口感上不顺滑,只有香味,这样的店也是做不久的,因为特别容易让客人感到腻。  奉茶,作为国内知名的奶茶加盟品牌,对于奶茶的每一个细节的把控都十分到位,无论是上文提及到的三个重要因素,还是加盟店的出品和服务质量监管都十分出色,这也是为什么奉茶能打败一点点成为2022奶茶加盟第一品牌的原因。  
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