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  在现行餐饮市场环境下,要想做好餐饮,必定要做餐饮营销。做好餐饮营销,对一个餐饮品牌来说,无疑是锦上添花,它就像是给你的品牌加了一圈闪耀的光环,能让更多消费者看到你。不过,漫无目的的营销,往往最后一场空,那么在做餐饮营销之前,我们需要考虑哪些问题呢?  第一问:具体怎么做?  营销,绝不是单一个体,而是由点至面的一个连贯动作,它是一个完整的,有规划的,从策划到实施,并检验结果的过程。所以说营销的第一步是规划总体方向,然后制作内容,有了内容后再选择需要的工具、物资、团队和相应的渠道。最后将营销做到消费者看得懂,消费者能看到价值即可。  第二问:为什么要这么做?  别人做社群营销,你跟着做;  别人玩创意营销,你跟着做  别人做公众号,你也跟着做......  只是别人为什么这么做,你却没搞懂。品牌策略,是你品牌营销背后的逻辑与核心。我们做任何营销都不是一拍脑门就决定的,而是三思而后行的事情。  因为我们的精力、时间、人力、资金都不是源源不尽的,俗话说好刀要用在刀刃上就是这个道理,资源一定要用在最有用的营销方式上,要找到适合自己品牌的方法,让投入变得高效,让营销变得事半功倍。  第三问:要达到怎么样的效果?  营销带来的效果分为可以量化的部分和不可量化的部分。比如,你可以得出你发了多少张代金券,你今天的客流量多少,你的会员群有多少人,但是你无法计算出,你在多少消费者心中中了草,你拥有多少潜在客户,或是有多少消费者在心中默默的给你减了分。  所以说,预期的效果不会是一个点,而是一个范围,在营销过程中的不确定性都会给最后的结果带来一些超出预期的东西。  最后要告诉餐饮同仁们的是,如果一直钓不到鱼,要么池塘没选对,要么鱼饵出了问题,这个时候就应该重新审视自己,去寻找问题出现的环节,然后才可以改进。清醒的认识自己,认识市场,才能更好的做营销。
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